Camarão

Embora os camarões sejam pequenos não há nada de minúsculo na sua atracção.

De fato, estes deliciosos crustáceos de sabor limpo e estaladiço são os mais populares mariscos do mundo.

A carne firme e translúcida do camarão cru surge numa larga variedade de cores, dependendo de qual a variedade.

Pode ser rosada ou cinzenta, acastanhada ou amarela.

Uma vez cozidos, a carne destes crustáceos torna-se opaca e cremosa o de cor rosada.

Mais de 300 espécies de camarão são pesadas em todo o mundo, e, dentro dessas 300 espécies, estão disponíveis milhares de variedades.
O tipo mais vulgarmente acessível é o camarão de água funda, também conhecido como camarão rosado.

Tem uns setenta centímetros a um decímetro de comprimento e uma cor rosa avermelhada.

As gigantes gambas tigre também se estão a tornar populares, medindo 2 a 3 decímetros de comprimento, e são um dos tipos mais consumidos em muitas regiões da Ásia.

Tabela Nutricional
triptofanos
selénio

proteínas

vitamina D

vitamina B12 (cobalamina)

ferro

fósforo

Ácidos gordos (omega 3)

vitamina B3 (niacina)
mgzinco
cobre

magnésio

Benefícios para a Saúde

● Benefícios Cardiovasculares
● Arritmias
● Controlo da Pressão Sanguínea
● Protecção de Cancros